गत वर्ष बेलायतमा २०० नयाँ ब्रुअरहरू सञ्चालनमा छन्

राष्ट्रिय एकाउन्टेन्सी फर्म UHY ह्याकर यङको अनुसन्धानले देखाएको छ कि बियर बनाउने काम अझै बढिरहेको छ किनभने बेलायतमा ३१ मार्च २०२२ सम्ममा २०० नयाँ मद्य बनाउने इजाजतपत्र जारी गरिएको थियो, जसले कुल संख्या २,४२६ पुगेको छ।
यद्यपि यसले प्रभावशाली पढाइको लागि बनाउँछ, ब्रुअरी स्टार्टअपहरूमा बूम वास्तवमा सुस्त हुन थालेको छ।2021/22 को 9.1% वृद्धिको साथ, 2018/19 को 17.7% वृद्धिको लगभग आधा भएको वृद्धि संग लगातार तेस्रो वर्षको लागि वृद्धि घट्यो।

जेम्स सिमन्ड्स, UHY ह्याकर यंगका साझेदारले भने कि नतिजाहरू अझै पनि "उल्लेखनीय" थिए: "क्राफ्ट ब्रुअरी सुरु गर्ने आकर्षण अझै धेरैलाई छ।"त्यो आकर्षणको अंश ठूला बियर कर्पोरेसनहरूबाट लगानीको अवसर हो, जस्तै गत वर्ष हेइनकेनले ब्रिक्सटन ब्रुअरीको नियन्त्रण लिएको थियो।

उनले उल्लेख गरे कि ती ब्रुअरहरू जसले केही वर्ष पहिले हेड स्टार्ट गरेका थिए फाइदामा थिए: "केही यूके ब्रुअरहरू जुन केही वर्ष पहिले मात्र स्टार्टअप थिए अब विश्वव्यापी रूपमा प्रमुख खेलाडीहरू छन्।उनीहरूसँग अब अन र अफ-ट्रेड दुवैमा वितरणमा पहुँच छ जुन युवा ब्रुअरहरूले अझै मिल्न सक्दैनन्।स्टार्टअपहरू अझै पनि स्थानीय र अनलाइन बिक्री मार्फत छिटो बढ्न सक्छ यदि तिनीहरूसँग सही उत्पादन र ब्रान्डिङ छ भने।

यद्यपि, डाटाको विश्वसनीयतालाई सोसाइटी अफ इन्डिपेन्डेन्ट ब्रुअर्सका प्रवक्ताद्वारा प्रश्न गरिएको छ: "UHY ह्याकर यंगको पछिल्लो तथ्याङ्कले युकेमा सञ्चालन हुने क्राफ्ट ब्रुअरीहरूको संख्याको भ्रामक चित्र दिन सक्छ किनभने तिनीहरूमा समावेश गर्नेहरू समावेश छन्। मदिरा बनाउने इजाजतपत्र र सक्रिय रूपमा मदिरा बनाउनेहरूलाई होइन जुन लगभग 1,800 ब्रुअरीहरू छन्।"

यद्यपि सिमन्ड्सले सुझाव दिए कि "यस क्षेत्रमा स्टार्टअपलाई सफल बनाउने चुनौती पहिले भन्दा ठूलो छ," पुराना र नयाँ दुबै ब्रुअरहरूले आपूर्ति श्रृंखला समस्याहरू र बढ्दो लागतका कारण कठिनाइहरूको सामना गर्नु परेको छ।

मेमा, ब्रिस्टलमा हराएको र ग्राउन्डेड ब्रुअर्सका एलेक्स ट्रोन्कोसोले db लाई भने: "हामी सबै प्रकारका इनपुटहरू, जस्तै कार्डबोर्ड र यातायात लागतहरूमा बोर्डमा उल्लेखनीय वृद्धि देखिरहेका छौं (10-20%)।मुद्रास्फीतिले जीवनस्तरमा दबाब दिइरहेको हुनाले निकट भविष्यमा ज्याला अत्यन्त सान्दर्भिक हुन गइरहेको छ।”जौ र CO2 को अभाव पनि गम्भीर बनेको छ, पहिलेको आपूर्ति युक्रेनमा युद्धले गम्भीर रूपमा डटेको छ।यसले फलस्वरूप बियरको मूल्य बढेको छ।

ब्रुअरी बूमको बावजुद, त्यहाँ महत्त्वपूर्ण उपभोक्ता चिन्ता छ कि, वर्तमान परिस्थितिमा, एक पिन्ट धेरै को लागी एक अप्ठ्यारो लक्जरी हुन सक्छ।