तपाईंसँग ब्रुअरी परियोजनाको बारेमा कुरा गर्न पाउँदा खुसी लाग्यो, हामी ब्रुहाउस र तपाईंको लागि सही उपकरण कसरी छनौट गर्ने भन्ने बारे थप कुरा गर्न चाहन्छौं।
ब्रुहाउस चयन गर्दा, बजारमा उपलब्ध विभिन्न ट्यांक कन्फिगरेसनहरू छन्।
1. ब्रुहाउस वा पकाउने भाँडाको संयोजन के हो?
ब्रु हाउस भनेको मदिरा बनाउने भाँडाहरूको संयोजन हो।बियरलाई स्वादिष्ट र पौष्टिक बनाउन पानी प्रशोधनको उद्देश्य प्राप्त गर्न मद्य बनाउने भाँडाहरू मिश्रण, किण्वन र भण्डारणको प्रक्रियाबाट हुन्छन्।यस उपकरणमा म्यास टन्स, लाउटर टन्स, केटल व्हर्लपूल र किण्वनहरू समावेश छन्।
२-भेसल ब्रुहाउस, तातो पानीको ट्याङ्की अतिरिक्त एउटा भाँडो हो।
म्याश/लटर टुन + ब्रू केटल/भँवर
म्याश/केतली+ लाउटर/भर्पुल
3-भेसल ब्रुहाउस, तातो पानीको ट्याङ्की अतिरिक्त एक पोत हो।
म्याश/केटल + लाउटर + व्हर्लपूल ट्यांक
म्याश/लटर टुन + ब्रू केटल + व्हर्लपूल
म्यास मिक्सर + लाउटर टुन + ब्रू केटल/भर्पुल संयोजन
तातो पानीको ट्याङ्की मद्य बनाउने प्रणालीमा एउटा अतिरिक्त एउटा भाँडो हो, जसले तातो पानीलाई पहिले नै तयार पार्छ ताकि त्यहाँ म्यासिङ र स्पार्जिङ आदिका लागि पर्याप्त पानी छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्, जुन निरन्तर मदिराको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ।HLT पनि wort चिसो पछि तातो पानी रिसाइक्लिंग लागि प्रयोग गरिन्छ।
2. बिभिन्न भाँडा ब्रुहाउसको भिन्नता:
1. पकाउने समय: 2 भाँडालाई 2 ब्याचका लागि 12-13 घण्टा, 3 भाँडालाई 2 ब्याचहरूको लागि 10-11 घण्टा आवश्यक पर्दछ।
तपाईंले सफा गर्न र अरूलाई गर्न लगभग 1-2 घण्टा बचत गर्न सक्नुहुन्छ।
2. लगानी लागत: यो स्पष्ट रूपमा 3 जहाज प्रणाली 2 जहाज भन्दा महँगो छ किनभने यसले ट्यांक र थप पाइप थपेको छ।
3.Brewing प्रक्रिया: तिनीहरूसँग धेरै प्रकारको बियर पकाउन विभिन्न पकाउने प्रक्रिया छ।3 भाँडा प्रणाली परम्परागत बियरको लागि युरोपेली कन्ट्रीहरूमा बढी लोकप्रिय छ, जुन पहिले उमालेको समय म्यास टुनमा बढी पदार्थ बनाउनको लागि लामो हुनेछ;2 जहाज प्रणाली सञ्चालन गर्न र पकाउन सजिलो छ र अमेरिका, अस्ट्रलिया र अन्यमा लोकप्रिय छ।
4. मदिरा बनाउने बानी: बिभिन्न ब्रुइङ प्रणाली जस्तै बिभिन्न बियर तिनीहरू कुन प्रकारको बियर बनाउँछन् भन्ने कुरामा निर्भर गर्दछ।
5.Brewing स्पेस: 3 जहाजले 2 पोत भन्दा बढी ठाउँ लिने स्पष्ट छ।
6. भावी ब्रुअरी विस्तार: 3 भाँडा प्रणालीको लागि ब्रुअरी विस्तार गर्न यो अधिक सम्भव छ, केवल 4 भाँडा मा विस्तार गर्न को लागी एक अतिरिक्त व्हिरलपुल थप्न को लागी समय बचत गर्न को लागी।
जब यो सही पकाउने उपकरणहरू छनौट गर्ने कुरा आउँछ, हामी धेरै कारकहरू हेर्छौं:
1. तपाईलाई कति पकाउने उपकरण चाहिन्छ?
2. तपाई कस्तो बियर बनाउँदै हुनुहुन्छ?
3. कति ठाउँ तपाईं पकाउन छ?
4. सायद सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण - तपाईंको बजेट?
3. हाम्रा सुझावहरू:तपाईंले अरूले गरे जस्तै गर्न सक्नुहुन्छ र दुई पोत प्रणालीको साथ सुरु गर्न सक्नुहुन्छ जुन पछिको मितिमा तेस्रो स्वीकार गर्न डिजाइन गरिएको हो।नयाँ ब्रुअरीको रूपमा तपाईले दिनमा तीन र चार पटक पकाउने हुनुहुन्न।दिनमा दुईवटा ब्रूको लागि दुईवटा भाँडा प्रणाली ठीक छ र तपाईले 10-11 घण्टामा सजिलैसँग दोब्बर ब्याच गर्न सक्षम हुनुपर्दछ।धेरैजसो माइक्रो ब्रुअरीको अवस्था त्यस्तै थियो।
एक वा दुई वर्षको विकास र ब्रुअरी विस्तार गर्न तयार भएपछि, तपाइँ नियमित रूपमा प्रति पकाउने समय ट्रिपल ब्याच पकाउनको लागि अतिरिक्त व्हर्लपूल थप्न सक्नुहुन्छ।यसले तपाईंलाई क्लिन-अप CIP सहित लगभग 11-12 घण्टा लिन्छ।त्यसोभए अतिरिक्त पोतले हामीलाई प्रति दिन एक थप ब्याच लगभग समान समयमा अनुमति दिन्छ।
आशा छ यो मद्दत गर्छ!
पोस्ट समय: अप्रिल-15-2023