२०२२ मा क्राफ्ट बियर प्रचलनहरू

हालका वर्षहरूमा, मेरो देशमा घरेलु बियरको समग्र बिक्रीले राम्रो प्रदर्शन गरेको छैन, तर शिल्प बियरको बिक्री घटेको छैन तर बढेको छ।

राम्रो गुणस्तर, समृद्ध स्वाद र नयाँ अवधारणाको साथ क्राफ्ट बियर ठूलो खपतको विकल्प बनिरहेको छ।

२०२२ मा क्राफ्ट बियरको विकास प्रवृत्ति के हो?

स्वाद अपग्रेड

क्राफ्ट बियर यसको समृद्ध विविधता, मधुर स्वाद र उच्च पोषण मूल्यको कारण औद्योगिक बियरको तुलनामा बेजोड छ।

क्राफ्ट बियर विभिन्न स्वादहरूमा आउँछ।विविध उपभोगको बढ्दो मागको साथ, हप्पी सुगन्धको साथ IPA, रोस्टेड माल्ट स्वादको साथ पोर्टर, जलेको स्टाउट, र कडा तितोपन भएको पियर्सन जस्ता क्राफ्ट बियरहरू ठूलो संख्यामा देखा परेका छन्।विभिन्न स्वाद र स्वादहरूको साथ क्राफ्ट बियर अधिक र अधिक लोकप्रिय हुँदैछ।

CapitalEntry

बियर खपत एक व्यक्तिगत र उच्च-गुणस्तर खपत प्रवृत्ति तिर सर्दै छ, र यो संग, शिल्प बियर देश मा एक विस्फोटक बृद्धि भएको छ।

अपूर्ण तथ्याङ्कअनुसार विगत पाँच वर्षमा देशभर ४ हजारभन्दा बढी कम्पनीले क्राफ्ट बियर उद्योगमा लगानी गरेका छन् ।मास्टर गाओ र बक्सिङ क्याटले प्रतिनिधित्व गर्ने प्रारम्भिक क्राफ्ट बियर ब्रान्डहरूदेखि लिएर हप हुएर, पाण्डा क्राफ्ट, र जेब्रा क्राफ्ट जस्ता उदीयमान ब्रान्डहरूमा, क्राफ्ट बियरले द्रुत विकासको अवधिमा प्रवेश गरेको छ।

अत्याधुनिक ब्रान्डहरूले क्राफ्ट ब्रुइङ ट्र्याकहरू बिछ्याउँदै गर्दा, धेरै क्यापिटलहरू "खेल बिगार्न" निष्क्रिय भएका छैनन्।कार्ल्सबर्गले २०१९ मा बेइजिङ ए क्राफ्ट बियरमा लगानी गरेका थिए र बडवेइजरले क्रमशः बक्सिङ क्याट र गुज आइल्याण्ड जस्ता धेरै क्राफ्ट बियर ब्रान्डहरू प्राप्त गरेका छन्।, Yuanqi Forest 'Bishan Village' को तेस्रो ठूलो शेयरधारक बनेको छ... पूँजीको प्रवेशले क्राफ्ट बियरलाई विशिष्ट सर्कल तोड्न र समग्र लोकप्रियता बढाउन मद्दत गर्नेछ।

निजीकृत प्याकेजिङ्ग

शिल्प पकाउने युगको आगमन Z जेनरेशनलाई भेट्न मात्र भयो।त्यसकारण, बियरलाई अब ऊर्जा पेयको रूपमा राखिएको छैन, तर सामाजिक पेयको रूपमा विकसित भएको छ, व्यक्तित्व र मनोवृत्ति व्यक्त गर्नको लागि एक आध्यात्मिक वाहक।

जेनेरेसन Z को व्यक्तिगत आवश्यकताहरू पूरा गर्दै, प्याकेजिङ्गले क्राफ्ट बियरमा अझ महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।IBISWorld, एक विश्व प्रसिद्ध बजार अनुसन्धान संस्थाले एक रिपोर्टमा उल्लेख गरेको छ: "जब क्राफ्ट बियरहरू गुणस्तर, स्वाद र मूल्यको हिसाबले बढी प्रतिस्पर्धी हुन्छन्, तिनीहरूले ब्रान्डिङ, प्याकेजिङ र मार्केटिङ मार्फत उपभोक्ताहरूको सौन्दर्य स्वादलाई पनि अपील गर्नुपर्छ।"

रक्सी छैन

ब्रुअरीहरूको नजरमा, गैर-अल्कोहल बियर एक स्पष्ट बजार उदासीनता भएको छ, र यो बजार अझै द्रुत रूपमा बढिरहेको छ।

गैर-अल्कोहल बियरमा बलियो माल्ट सुगन्ध हुन्छ, र यसको स्वाद बियरबाट लगभग भिन्न हुन्छ।यसको सूत्रको सावधानीपूर्वक डिजाइन अन्तर्गत, यसले सधैं सही रूपमा उपभोक्ताहरूको रोमाञ्चक बिन्दु कब्जा गर्न सक्छ, र रक्सीको स्वाद बिना "पिउने" को आनन्द लिन सक्छ।

हरियो पकाउने

बियर उपभोक्ताहरू दिगो रूपमा उत्पादित बियरको लागि थप तिर्न इच्छुक छन्।अधिक र अधिक शिल्प बियरहरू दिगो ब्रान्ड अवधारणा बारे सचेत छन् र तिनीहरूको आफ्नै दिगो भावनालाई जोड दिन थालेका छन्।

दिगो विकासको कार्यान्वयनमा, अधिकांश शिल्प बियर अभ्यासहरू प्राकृतिक वातावरणको प्रयोगलाई कम गर्ने हो, जस्तै पानीका स्रोतहरू पुन: प्रयोग गर्ने, किण्वनको समयमा कार्बन डाइअक्साइडको पुन: प्रयोग गर्ने, इत्यादि।

विगत दुई वा तीन दशकमा, विश्वभरि एक शानदार शिल्प बियर संस्कृति सिर्जना भएको छ।प्रवृति अन्तर्गत, क्राफ्ट बियर ब्रान्डहरूले लामो समयसम्म बजारमा स्थान दाबी गर्न सक्छन् यदि तिनीहरू इच्छुक छन् र प्रवृतिसँग अनुकूल छन् र तदनुसार समायोजन गर्छन्।