हामी ब्रुअरी उपकरणको विवरण हेरौं, यो 20HL हो यो 3 पोत हो जसमा म्यास केटल, लाउटर ट्याङ्की, केटल व्हर्लपूल र कम्बाइनको रूपमा अतिरिक्त तातो पानी ट्याङ्की छ।
यस ब्रुअरी सेटअपबाट, पहिले ब्रुहाउस उच्च रूपमा तपाईंको पकाउने अनुरोधसँग मेल खान्छ।
डिजाइन पृष्ठभूमि प्लेटो 12-16 मा आधारित छ विभिन्न पकाउने प्रक्रिया र बियर पूरा गर्न।काम गर्ने भोल्युम प्रत्येक पोतको लागि 20HL हो, तर कुल भोल्युमको लागि लगभग 3200L हो, lauter ट्याङ्कीको लागि, व्यास 2000mm हुन्छ, जब wort 16 प्लेटो हुन्छ, खुवाउने मात्रा 500KG हुन्छ, ट्याङ्कीको भोल्युम 80% को लागि प्रयोग गरीन्छ, र ग्रेन बेड मोटाई 340mm छ, र 350mm भन्दा बढी छैन, जसले फिल्टरेशन गति र पकाउने दक्षतालाई असर गर्नेछ।
उमालेको केतली: केतली भोल्युम डिजाइन उमाले अघि 2320L wort मा आधारित छ, र प्रयोग भोल्युम 65% छ।उत्तरी अमेरिकामा वर्टको एकाग्रता सापेक्षिक रूपमा उच्च भएको कारण, उमालेको बेला फारम धेरै प्रशस्त हुनेछ।उमालेको प्रक्रियाको क्रममा केतलीबाट फोम ओभरफ्लो हुनबाट रोक्नको लागि, वाष्पीकरण दर 8-10% सुनिश्चित गर्न र उमाल्ने तीव्रता सुधार गर्न वाष्पीकरण दर सुधार गर्न हामी बाध्यकारी परिसंचरण प्रकार्य प्रयोग गर्छौं।केतलीको साथ जबरजस्ती सर्कुलेशनले वाष्पीकरण बढाउन मद्दत गर्दछ, र DMS स्थिति र 30PPM भित्र सामग्री, यसले तातो लोडिङ घटाउनेछ र wort क्रोमाको स्थिरता सुनिश्चित गर्दछ र wort Maillard प्रतिक्रियालाई बेवास्ता गर्दछ।
2.दोस्रो, ब्रुअरीमा कम ऊर्जा खपत
1.2.1 केतलीमा कन्डेनसेट प्रणाली: उमालेको केतलीले स्टीम कन्डेन्सेसन रिकभरी प्रणाली अपनाउछ, यसले पानीको रिकभरी सुधार गर्न र सम्पूर्ण ब्रुअरीमा पानी र ग्यासको खपत बचत गर्न मद्दत गर्दछ।रिकभरी तातो पानीको तापक्रम 80-85 ℃ वरिपरि, र प्रत्येक ब्याचको लागि 300L मा तातो पानी रिकभरी क्षमता;यसको मतलब यसले 25-85 ℃ बाट पानीको तापक्रमको प्रति ब्याच 3m³ ग्यास बचत गर्नेछ।
1.2.2 ज्याकेटबाट पानी कन्डेरसेट गर्नुहोस्: यसले ग्यास स्टीम जेनरेटरमा पानी र ग्यास बचत गर्न ठूलो मद्दत गर्नेछ।यसलाई तताउन कम ग्यास प्रयोग गर्न र कन्डेन्स्ड पानी जेनेरेटरमा फिर्ता हुँदा भाप बन्नको लागि कन्डेन्स्ड पानीको तापक्रम 80 डिग्री सेल्सियसको वरिपरि हुन्छ।
1.2.3 वर्ट कूलर: वर्ट ताप एक्सचेन्जर क्षेत्रले पकाउने प्रक्रियाद्वारा गणना गर्दछ र 30 मिनेटमा चिसो प्रक्रिया समाप्त गर्दछ, र तातो पानीको तापमान 85 ℃ मा ताप विनिमय पछि, 95% भन्दा बढीको ताप विनिमय दक्षता।त्यसकारण, हामी अधिकतम ऊर्जा रिकभरी र कम उत्पादन लागत सुनिश्चित गर्नेछौं।
3. समर्थन विभिन्न प्रकार भेट्न अनुकूलितबियर को
3.1 हप्स केतलीमा उपकरण थप्दै र ड्राई हप्स स्वचालित राख्नुहोस्।हामी सबैलाई थाहा छ उत्तरी अमेरिका ब्रुअर होब जस्तैबियरद्वारा र हप्सको स्वाद थप्न थप हप्स राख्नुहोस्।
3.2 ट्युबुलर हिट एक्सचेन्जर, व्हर्लपूल हप थप्नु अघि ब्रुअरीलाई वर्टलाई चिसो पार्न अनुमति दिन।त्यहाँ बाहिरी ट्युबुलर तातो एक्सचेन्जर छ जुन मुसालाई चिसो पार्छ र त्यसपछि भाँडामा फर्कन्छ।
4. पूर्ण स्वचालितआईसी ब्रुहाउस
एक व्यावसायिक अटोमएटेड ब्रुइङ प्रणाली एक प्राविधिक रूपमा उन्नत समाधान हो जुन व्यावसायिक स्तरमा पकाउने प्रक्रियालाई सरल र अनुकूलन गर्न डिजाइन गरिएको हो।मदिरा बनाउने प्रणालीले वायवीय भल्भ, स्वचालित नियामक भल्भ र लेभल स्विचसँग पानीको इनलेट, फिडिङ, तापक्रम, इत्यादिको स्वचालित सञ्चालन प्राप्त गर्नको लागि कामलाई संयोजन गर्नेछ, जसले गर्दा मदिरा बनाउने क्षमतामा सुधार हुनेछ र मदिरा निर्माणमा श्रम बचत हुनेछ।
यी प्रकार्यहरूको स्वचालनले बियरको उच्च गुणस्तर मात्र सुनिश्चित गर्दैन तर ब्रुअरीहरूलाई अझ प्रभावकारी रूपमा सञ्चालन गर्न, बर्बादी कम गर्न र नाफा बढाउन अनुमति दिन्छ।
म्यास केतली को लागी,
1.1 बिन्दु प्रि-मशर हो, प्रणालीले उत्पादन बढाउँछ, म्यासिङ कार्यलाई छोटो पार्छ र आयोडिन सूचकांक कम गर्दछ।गुe गतिशील मिश्रण प्रणालीले ग्रिस्टको संचयलाई रोक्छ र मिश्रणको लागि ऊर्जा आवश्यकताहरू कम गर्दछ।यसरी, भुसीहरू सुरक्षित छन् र म्यासिङ समय उल्लेखनीय रूपमा छोटो छ।सम्पूर्ण मासिङ प्रक्रिया सौन्दर्य दृष्टि गिलास मार्फत अवलोकन गर्न सकिन्छ।इकाई पूर्ण रूपमा CIP उपयुक्त छ।
1.2 आन्दोलनकारी एक प्रवाह-अनुकूलित mi होकम गतिमा पनि म्यासको पूर्ण मात्रामा एक विशिष्ट परिसंचरण प्रवाहको साथ xing प्रणाली।यो परिभाषित प्रवाह ढाँचाले म्यासमा एक समान तापमान वितरण, बढेको उत्पादन र सुरक्षित भुसी सुनिश्चित गर्दछ।
Lauter टैंक को लागी,
१.१ रेकर प्रणाली स्वचालित लिफ्ट हो र अनाज स्वचालित पनि खर्च गर्दछ।लचिलो ग्रिस्ट लोड उचाइ र न्यूनतम सेट-अप समय, हाम्रो प्रणालीले लचिलो ग्रिस्ट लोड उचाइको लागि अनुमति दिन्छ: एकदम उच्च ग्रिस्ट लोडको साथ मात्र होइन, तर हल्का बियरहरूको लागि धेरै कम ग्रिस्ट भारहरूको साथ पनि उत्तम लउटरिङ सुनिश्चित गरिन्छ।यसले प्रणालीलाई शिल्प बियरको पकाउनको लागि एक आदर्श उपकरण बनाउँछ।सामान्यतया, हाम्रो प्रणालीले 10-20 मिनेट भन्दा कमको सेटअप समयहरू प्राप्त गर्दछ र प्रणालीलाई फ्लश गर्नका लागि ग्रेनहरू हटाउन र झूटा तल भर्न सहित।यो खर्च गरिएको अनाज हटाउने संयन्त्रको सुधारिएको ड्राइभ टेक्नोलोजी र फल्स तलको प्रभावकारी, पानी-बचत फ्लशिंग मार्फत सम्भव भएको हो।
1.2 स्प्यार्जिङ प्रणाली ग्रेन बेडको धेरै नजिक छ र कम अक्सिजनको लागि भाँचिएको छैन र फिल्टरिङलाई असर गर्दैन।
1.3 ठ्याक्कै अस्थायी प्रसारणको लागि लामो प्रोब, भाँडा र गिलास म्यानहोल दुवै सफा गर्ने डबल क्लिनिङ बल, तपाईंलाई भित्र जाँच गर्न मद्दतको लागि भर्याङ, ब्रुअर सुरक्षाको लागि सुरक्षा नेट, भिजुअल ल्याम्प विस्फोट-प्रूफ छ, टेम्प सेन्सर र स्तर स्विच जोडिएको जडान। स्वचालित संस्करण प्राप्त गर्न औद्योगिक क्याबिनेटमा।
को लागीपानी स्टेशन, हामी नियन्त्रण प्यानल मार्फत पानीको तापक्रम, प्रवाह र पानीको भोल्युमलाई स्वचालित रूपमा समायोजन गर्न वायमेटिक भल्भ, नियमन भल्भ, temp परीक्षण, स्तर प्रवाह मीटर प्रयोग गर्छौं।
को लागीस्टीम लाइन, सबै जडानहरू स्टीम चुहावट रोक्नको लागि फ्ल्यान्ज हो र लामो अवधिको दौड पछि ढिलो हुन्छ।साथै त्यहाँ कन्डेन्सेटको ब्याक फ्लो र पाइपहरूमा पानीको हथौडा रोक्नको लागि भल्भ स्थापना गरिएको छ।
पोस्ट समय: जनवरी-23-2024