बियर निस्पंदन को मुख्य तरिका - डायटोमाइट फिल्टर

बियर निस्पंदन को मुख्य तरिका - डायटोमाइट फिल्टर

बियर निस्पंदनको लागि, सबैभन्दा सामान्य रूपमा प्रयोग गरिने निस्पंदन उपकरण डायटोमाइट फिल्टर, कार्डबोर्ड फिल्टर र बाँझ झिल्ली फिल्टर हो।डायटोमाइट फिल्टर बियरको मोटे फिल्टरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, कार्डबोर्ड फिल्टर बियरको राम्रो फिल्टरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, र बाँझ झिल्ली फिल्टर मुख्य रूपमा शुद्ध ड्राफ्ट बियर उत्पादन गर्न प्रयोग गरिन्छ।

आधुनिक बियर उद्यमहरूमा, त्यहाँ धेरै प्रकारका डायटोमाइट फिल्टरहरू छन्, जसमध्ये प्लेट-र-फ्रेम प्रकार, मैनबत्ती प्रकार, र तेर्सो डिस्क प्रकार सबैभन्दा सामान्य छन्।

1. प्लेट र फ्रेम डायटोमाइट फिल्टर

प्लेट र फ्रेम डायटोमाइट फिल्टर फ्रेम र फिल्टर फ्रेमहरू र फिल्टर प्लेटहरू यसमा वैकल्पिक रूपमा निलम्बित हुन्छन्, र सामग्री प्रायः स्टेनलेस स्टील हो।समर्थन प्लेटहरू फिल्टर प्लेटको दुबै छेउमा झुण्डिएका छन्, र फिल्टर फ्रेम र फिल्टर प्लेट एक अर्कामा बन्द छन्।समर्थन बोर्ड फाइबर र गाढा राल बनेको छ।

2. मैनबत्ती प्रकार डायटोमाइट फिल्टर

(1) मैनबत्तीको बत्ती

फिल्टर मैनबत्ती विक एक फिल्टर सामग्री हो, र फिल्टर सहायता डायटोमेसियस पृथ्वी मैनबत्ती विक मा पूर्व लेपित छ।फिल्टरिङको लागि, हेलिक्स रेडियल दिशामा मोमबत्ती विकको वरिपरि घाउ गरिएको छ, र तारहरू बीचको दूरी 50 ~ 80m छ।फिल्टर विक २ मिटर वा सोभन्दा बढी लामो हुन सक्छ।फिल्टरमा लगभग 700 मैनबत्ती विक्स स्थापना भएको हुनाले, फिल्टर क्षेत्र धेरै ठूलो छ, फिल्टर दक्षता धेरै उच्च छ, र त्यहाँ मैनबत्ती विक्समा कुनै पनि भागहरू छैनन्।

(2) कार्य प्रक्रिया

मैनबत्ती प्रकारको डायटोमाइट फिल्टरको मुख्य भाग माथिल्लो स्तम्भ र तल्लो कोन भएको ठाडो दबाव ट्याङ्की हो।यस प्रकारको फिल्टरको मेशिन कभर मुनि एउटा मैनबत्ती विक तलको प्लेट छ, जसमा निलम्बित क्यान्डल विक फिक्स गरिएको छ, र सहायक उपकरणहरूको श्रृंखला जस्तै पाइपलाइनहरू, जडानकर्ताहरू र परीक्षण उपकरणहरू सुसज्जित छन्।फिल्टरेशनको समयमा र पछि न्यूनतम अक्सिजन अपटेक सुनिश्चित गर्न यी सहायक उपकरणहरूसँग सावधानी अपनाउनु पर्छ।

A. फिल्टर भर्नुहोस्

B. प्रिकोट

C. चक्र

D. फिल्टर गर्न सुरु गर्नुहोस्

E. बियर निस्पंदन

F. निस्पंदन समाप्त हुन्छ

G. डिस्चार्ज

H. सफाई

I. नसबंदी

3. तेर्सो डिस्क डायटोमाइट फिल्टर

तेर्सो डिस्क प्रकार डायटोमाइट फिल्टरलाई ब्लेड फिल्टर पनि भनिन्छ।फिल्टरमा, एउटा खोक्रो शाफ्ट छ, र धेरै डिस्कहरू (फिल्टर एकाइहरू) खाली शाफ्टमा फिक्स गरिएका छन्, र डिस्कहरू फिल्टरिङको लागि प्रयोग गरिन्छ।तेर्सो डिस्क डायटोमाइट फिल्टरको क्रस-सेक्शनल दृश्यबाट, फिल्टर डिस्क स्पष्ट रूपमा देख्न सकिन्छ, र तेर्सो फिल्टर डिस्कको संरचना पनि फरक छ।तेर्सो डिस्क प्रकार डायटोमाइट फिल्टरमा, फिल्टर समर्थन सामग्री क्रोम-निकेल स्टिल सामग्रीले बुनेको फिल्टर डिस्क हो, र धातु स्क्रिनको छिद्र आकार 50-80 μm छ।यो फिल्टरमा, तेर्सो डिस्कको माथिल्लो सतहमा धातुको जालको एक तह मात्रै राखिएको छ।यो स्पष्ट छ कि डायटोमेसियस पृथ्वी तेर्सो डिस्कहरूमा राम्रोसँग टाँसिएको छ।यसले मैनबत्ती डायटोमेसियस पृथ्वी फिल्टरको रूपमा समान सिद्धान्तमा काम गर्दछ।थपिएको डायटोमेसियस पृथ्वी प्रत्येक डिस्कमा समान रूपमा वितरित हुन्छ, यसरी एक समान फिल्टर तह बनाउँछ।हिलो फोहोर डायटोमेसियस पृथ्वी घुमाउने फिल्टर डिस्क द्वारा उत्पन्न केन्द्रापसारक बल द्वारा डिस्चार्ज गर्न सकिन्छ।त्यहाँबाट छनौट गर्न सामान्यतया धेरै फरक घुमाउने गतिहरू छन्।सफा गर्दा, फिल्टर डिस्कको रोटेशन गति धेरै ढिलो हुन्छ, र घुमाउँदा डिस्क कडा रूपमा धोइन्छ।

सञ्चालन विधि

डायटोमाइट फिल्टर ब्रुअरीहरूमा धेरै लोकप्रिय भएकोले, हामी यसको सञ्चालन प्रक्रियामा ध्यान केन्द्रित गर्नेछौं।

डायटोमाइट फिल्टरको साथ फिल्टर गर्दा, फिल्टर समर्थन सामग्रीमा डायटोमासियस अर्थ वा पर्लाइट जस्ता फिल्टर एड्सहरू लेपित हुन्छन्।लगातार थपिने फिल्टर सहायता कणहरू धेरै साना हुन्छन् र फिल्टर सामग्रीद्वारा राख्न सकिँदैन, पूर्व-कोटिंग आवश्यक छ।प्रि-कोटिंग पूरा भएपछि मात्र फिल्टरेशन गर्न सकिन्छ।निस्पंदन प्रक्रियाको बखत, फिल्टर सहायतालाई निस्पंदन पूरा नभएसम्म निरन्तर थपिनुपर्छ।निस्पंदन बढ्दै जाँदा, फिल्टर तह गाढा र बाक्लो हुन्छ, फिल्टरको इनलेट र आउटलेट बीचको दबाव भिन्नता ठूलो र ठूलो हुन्छ, र अन्तिम फिल्टरेशन समाप्त नभएसम्म यसको फिल्टर क्षमता सानो र सानो हुन्छ।

1. प्रिकोट

(१) पहिलो प्रि-कोट

(२) दोस्रो प्रि-कोट

(३) निरन्तर खुवाउने

2. वाइनको टाउको र पुच्छरको उपचार

3. डायटोमेसियस पृथ्वीको खुराक

डायटोमेसियस पृथ्वी निस्पंदन सञ्चालनमा हुने समस्याहरू

(१) फिल्टरेशनको क्रममा असफलता प्रायः प्रि-कोटिंग पछि खाली गर्ने प्रक्रियामा हुन्छ, र फिल्टर तह कहिलेकाहीं क्षतिग्रस्त हुन्छ।

(2) थपिएको डायटोमाइटको मात्रा धेरै कम थियो, र खमीरले थप समर्थन तह बनाउनको लागि डायटोमासियस पृथ्वीसँग मिलाउन सकेन।खमीरको यो भागले इन्सुलेट तह बनाउँछ जुन, समयको साथमा, चाँडै चाँडो बढ्नको कारण बनाउँछ।

(३) निस्पंदन गर्दा उत्पन्न हुने यीस्ट झटका ठूला यीस्ट एग्लोमेरेट्सबाट आउँछ, जसले फिल्टर तहमा हल्का वा गम्भीर अवरोध बनाउँछ।खमीर क्लोगिङको गम्भीरता भिन्न दबाव परिवर्तनको वक्रमा देखाउन सकिन्छ।

(4) यदि थपिएको डायटोमाइटको मात्रा धेरै उच्च छ भने, फिल्टरेशन कर्भ धेरै समतल हुनेछ, र फिल्टर गुहा पहिले नै डायटोमाइटले भरिनेछ, जसको परिणामस्वरूप निस्पंदनमा कठिनाई हुन्छ।

यदि तपाइँ ब्रुअरी खोल्ने योजना गर्दै हुनुहुन्छ भने।अल्स्टनमदिराटोलीतपाइँ तपाइँको प्रश्नहरु को जवाफ र ब्रुअरी उपकरण प्रणाली आपूर्ति गर्न मद्दत गर्न सक्छ।हामी माल्ट मिलिङ उपकरण, ब्रुहाउस उपकरण, फर्मेन्टर, ब्राइट बियर ट्याङ्की, बियर बोतलिङ मेसिन, बियर क्यानिङ मेसिन, बियर केगिङ मेसिन, हपिङ मेसिन, खमीर प्रचार गर्ने उपकरणहरू सहित 2-150bbl पूर्ण बियर ब्रुइङ ब्रुअरी उपकरण प्रणाली आपूर्ति गर्छौं।हामी सबै सहायक ब्रुअरी प्रणालीहरू जस्तै स्टीम तताउने पाइप र भल्भहरू, पानी उपचार, फिल्टर, एयर कम्प्रेसर आदि पनि आपूर्ति गर्छौं। ब्रुअरीमा भएका सबै कुराहरू हाम्रो सूचीमा छन्।