ब्रुअरीको लागि पानी उपचार प्रणाली

पानी बियरमा रगत हो।
देशभरको पानी धेरै फरक हुन्छ र पानीले बियरको स्वादमा प्रत्यक्ष असर पार्छ।क्याल्सियम र म्याग्नेसियम आयनहरू मिलेर बनेको कठोरतालाई विचार गर्नुपर्छ।धेरै ब्रुअरहरूले पानीमा कम्तिमा 50 mg/l क्याल्सियम समावेश गर्न मन पराउँछन्, तर धेरै स्वादका लागि हानिकारक हुन सक्छ किनभने यसले मसको pH कम गर्छ।त्यसै गरी, थोरै म्याग्नेसियम राम्रो छ, तर धेरै तितो स्वाद सिर्जना गर्न सक्छ।10 देखि 25 mg/l म्यांगनीज सबैभन्दा वांछनीय छ।