विवरण
स्वचालित पकाउने प्रणाली को विशेषताहरु
व्यावसायिक स्वचालित मदिरा प्रणालीले ठूलो मात्रामा बियर उत्पादन गर्ने तरिकामा क्रान्तिकारी परिवर्तन गरेको छ।
यी प्रणालीहरू पकाउने प्रक्रियालाई अझ प्रभावकारी, सुसंगत र स्केलेबल बनाउन डिजाइन गरिएका धेरै प्रकार्यहरूसँग सुसज्जित छन्।
म्यासिङ:पकाउने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण चरणहरू मध्ये एक म्यासिङ हो।प्रणालीले स्वचालित रूपमा दानाहरूलाई सही तापक्रममा पानीसँग मिसाउँछ।
यो प्रक्रियाले अनाजबाट चिनीहरू निकाल्छ, जुन पछि अल्कोहलमा किण्वित हुनेछ।
उमाल्दै: म्यासिङ पछि, तरल, wort भनेर चिनिन्छ, उमालिन्छ।स्वचालित प्रणालीहरूले यो उमालेको निश्चित तापमान र विशिष्ट बियर उत्पादनको लागि आवश्यक अवधिमा हुन्छ भनेर सुनिश्चित गर्दछ।
किण्वन निगरानी: किण्वन प्रक्रिया नरम हुन सक्छ।धेरै तातो वा धेरै चिसो, र सम्पूर्ण ब्याच बर्बाद हुन सक्छ।
स्वचालित प्रणालीहरूले इष्टतम खमीर गतिविधि सुनिश्चित गर्न आवश्यक अनुसार तापक्रम समायोजन गर्दै किण्वन ट्याङ्कीहरूको निरन्तर निगरानी गर्दछ।
सरसफाई र सरसफाई: मदिरा बनाएपछि, त्यसपछिका ब्याचहरूको प्रदूषण रोक्न उपकरणलाई राम्ररी सफा गर्न आवश्यक छ।
स्वचालित प्रणालीहरू एकीकृत सफाई प्रोटोकलहरूसँग आउँछन् जसले प्रणालीको प्रत्येक भागलाई कुशलतापूर्वक सफा र सेनिटाइज गरिएको सुनिश्चित गर्दछ।
गुणस्तर नियन्त्रण र डेटा विश्लेषण: उन्नत प्रणालीहरूले अब सेन्सरहरू एकीकृत गर्दछ जसले पकाउने क्रममा विभिन्न मापदण्डहरू निगरानी गर्दछ।
यी डाटा पोइन्टहरू ब्याचहरूमा स्थिरता कायम राख्न र निरन्तर सुधारको लागि महत्त्वपूर्ण छन्।
थप रूपमा, वास्तविक-समय डाटा एनालिटिक्सले ब्रुअरहरूलाई कुनै पनि मुद्दाहरूमा तुरुन्तै सचेत गराउन सक्छ, द्रुत हस्तक्षेपहरूको लागि अनुमति दिँदै।
यी प्रकार्यहरूको स्वचालनले बियरको उच्च गुणस्तर मात्र सुनिश्चित गर्दैन तर ब्रुअरीहरूलाई अझ प्रभावकारी रूपमा सञ्चालन गर्न, बर्बादी कम गर्न र नाफा बढाउन अनुमति दिन्छ।
Brewhouse कैबिनेट समारोह
● ब्रुहाउस: तीन, चार वा पाँच भाँडाहरू, सम्पूर्ण ब्रुहाउस इकाई,
तल हलचल, प्याडल टाइप मिक्सर, VFD, स्टीम कन्डेन्सिङ एकाइ, दबाब र खाली प्रवाह भल्भ सहितको म्यास ट्याङ्की।
लिफ्ट, VFD, स्वचालित ग्रेन स्पेन्ट, वर्ट कलेक्ट पाइप, मिल्ड सिभ प्लेट, प्रेशर भल्भ र खाली फ्लो भल्भसँग स्थापना गरिएको लउटर।
स्टीम हीटिंग, स्टीम कन्डेन्सिङ युनिट, व्हर्लपूल ट्यान्जेन्ट वर्ट इनलेट, वैकल्पिकको लागि आन्तरिक हीटर। प्रेशर भल्भ, खाली प्रवाह भल्भ र फारम सेन्सरको साथ स्थापना गरिएको केटल।
वायमेटिक बटरफ्लाइ भल्भहरू र HMI नियन्त्रण प्रणालीसँग जडान गर्न सीमा स्विचको साथ ब्रुहाउस पाइप लाइनहरू।
पानी र स्टीम नियमन भल्भ द्वारा नियन्त्रित र स्वचालित पानी र स्टीम इन प्राप्त गर्न नियन्त्रण प्यानलसँग जडान गर्नुहोस्।
